公司名称：宜芝多面包坊、上海百庆食品有限公司
成立时间：1999年
资本额：100万元人民币
年营业额：2000万元人民币
主要业务：面包糕点销售、生日宴会等点心制作

      蔡明融自1984年即踏入烘焙业，虽有20年的经验依然坚持不断学习专业技术，并于1992年来到上海贡献所学于烘焙业界；当时上海的烘焙业尚属萌芽阶段，与日本、台湾相较之下还存在着一段差距，为了推动上海烘焙业的发展，使上海烘焙业在国际上能同样拥有一个展示的舞台；14年以来，一直为做出高品质的面包、蛋糕而努力。

      自1997年起，为能生产高质且流行的产品，蔡明融往返日本无数次与知名大师交流并进修做蛋糕和面包的技术，始终坚持产品的口感与质感；追求经营风格的差异化；并于1999年创立宜芝多。

      蔡明融每年到日本、台湾往返考察，学习其技术，希望与国际接轨，把世界各地的奇特口味带入上海，为使每位消费者能品尝最好且新鲜烘焙的产品，坚持面包及蛋糕只销售一天，这种经营方式本来就难做到，而且要长年坚持“只销售一天”，即使在其创业之初最低谷的时期，当时由于销售不畅，每天都要丢掉很多，但“宜芝多”仍然坚定不移地坚持下来，这也是与其它品牌的差异之一。在市场极度竞争的形势下，无论在产品品质及服务在各方面都努力追求完美，“宜芝多”靠的就是不断推出新口味的产品和提供质优的服务来满足顾客的全面要求。