1971年吉罗宝威(Gerald Baldwin)、戈登鲍克(Gordon Bowker)和杰夫西格(Zev Siegl)三人在西雅图的Pike Place市场开办了一家精品咖啡店。为了开办这家店，他们三人筹集了1万美元。他们将这个生意叫做星巴克(Starbueks)。 星巴克的确是市场经济的宠儿之一。 公司在在世界28个国家共建有5689家连锁店。自从10年前挂牌上市之后，销售额以每年平均20%的速度递增，利润额每年的平均增长幅度为30%，去年达到1.812亿美元。而且，其增长的趋势还在继续。
星巴克推出的高档“星意”礼盒中有4款口味月饼。肯亚咖啡芝士蓝莓以清甜水果风味的星巴克肯亚咖啡搭配香浓芝士，包裹蓝莓软馅；抹茶黑芝麻巧克力以清新日本宇治抹茶搭配香滑黑芝麻，幼滑软质特黑巧克力馅包裹香脆巧克力脆心，黑芝麻的细腻配以巧克力的浓郁；哥伦比亚咖啡牛奶榛子脆以特制醇正星巴克哥伦比亚咖啡，搭配香浓细腻的纯牛奶馅，加入精选比利时榛子脆软馅；枫糖牛奶芒果以幼滑牛奶内调入加拿大枫糖，并包裹着清甜芒果软馅与新鲜芒果果粒。

中档“星愿”礼盒中有3款口味的月饼。哥伦比亚咖啡榛子脆用含有星巴克哥伦比亚咖啡的特制香浓饼皮，包裹醇厚比利时榛子酱，内馅搭配榛子爽口脆片；佛罗娜咖啡巧克力用馥郁芬芳星巴克佛罗娜咖啡拥抱浓郁软质黑巧克力，配以Q滑椰果；抹茶黑芝麻将细磨黑芝麻搭配清新日本宇治抹茶粉，将浓郁香味与清新茶味完美组合。

在冰饮上颇有心得的星巴克，今年在北京地区还尝试推出了星巴克“星冰情”冰淇淋月饼。这个以“星冰情”命名的礼盒，月饼小巧可爱，用料纯正上乘，该礼盒中包括5款月饼：意式咖啡以星巴克意式浓缩咖啡搭配幼滑牛奶；清新抹茶以精选日式抹茶搭配纯正白巧克力；牛奶芒果以幼滑牛奶搭配颗颗芒果粒，白巧克力皮包裹流动软芒果馅；浓滑香草以醇厚黑巧克力组合马达加斯加香草；甜香草莓将新鲜草莓果肉镶嵌在香甜草莓冰淇淋中，柔柔的软馅包裹在白色巧克力草莓粒脆皮中。这一系列冰淇淋月饼不但具有时尚的外观和口感，而且饼块小巧精致，相信会受到都市白领们的喜爱。 ^[1]