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新雅

    上海新雅食品有限公司是隶属于上海新雅粤菜馆的子公司,公司位于松江九亭高科技园区内,厂房总面积近13000平方米,绿化面占厂区的20%,总投资逾5000万,于2005年1月正式建成投产,是一座具有民族特色、大众化定位、现代食品与传统食品相结合的绿色家园。
  新雅食品生产基地按照商检规定的食品出口标准、按照QS食品质量市场准入标准、按照HACPP食品安全体系的具体要求,进行建设规划及生产管理。基地内设有员工培训中心、产品研发中心、理化中心、销售中心等多个职能部门。车间内设生产流水线共计8条,其中3条月饼生产流水线,设计生产能力达到原来的5倍,且日生产能力达5万斤,计3万盒。其它5条流水线分别用于具有新雅特色和一定科技含量的半制成品菜肴、西点、中点、熟食和蓉沙的生产。月饼生产自动化流水线、半制成品菜肴冷链流水线在沪上同行中处于领先地位。其中包装车间达到10万级空气净化的国家标准。
  新雅的产品多元化发展,主要以月饼和半制成品菜肴为主,同时还包括中、西点,熟食,腊味、以及粽子、青团、八宝饭、三糕等节令品种的生产。
  新雅月饼原料取材优良、工艺精湛、品质纯正,再加上别致新颖的精美包装,在沪上同行中独创一道亮丽的风景。新雅月饼在受到顾客青睐的同时也获得了诸多荣誉:荣获国内贸易部放心月饼金牌企业,1995年至今,连续评为“上海市名牌产品”和“上海市著名商标”,2007年获得“中国饭店业十佳品牌月饼”称号。
  为了使新雅的特色菜肴能走进千家万户,06年初,企业管理层调整发展策略,在原有月饼系列产品的基础上,又推出了以新雅半制成品为主的新品菜肴,经过一段时间市场推广,深受顾客欢迎。新雅半制品菜肴是传统特色和现代工艺的融合,她秉承了新雅粤菜的精华,产品口味足以与烹饪大师的手艺相媲美,而且食用方便快捷,更符合现代都市人的消费理念。在品种上推出了“新雅滑虾仁”、“蚝油牛肉”、“咕咾肉”等一些在沪上家喻户晓的招牌菜、特色菜,并且以海纳百川的创新思路,不断开拓创新,又相继推出了“糟香鱼片”、“京酱鸡柳”、“黑椒牛排”等一批海派菜肴,获得了广大顾客的一致好评。07年企业又对原有车间进行改造扩建,添置了大量现代化的设备、真正形成了一整套冷链生产的工艺流程,使半制品菜肴的产量和质量都大幅度的提高。
  “新雅食品”现有的成绩,是靠新雅开创者和延续者们用自己的智慧、汗水和热情创造和积累下来,“新雅食品”作为一个民族品牌,作为一个老字号品牌,正在展示她新的辉煌!
发布时间:2012年9月10日
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